ライブキッチン天翔

2020年11月12日更新

カウンター内の調理の様子がライブで楽しめる

長いカウンターの中には複数の調理スタッフ。「ライブキッチン」の由来は、調理中のシェフの姿を目の前で楽しめるから。料理が仕上がっているワクワクした気分を味わえば、実際に提供される料理の味もまた格別なものになるはずです。

エンポリアムからすぐのCOMPASS SKYVIEWホテルのグランドフロアという抜群の立地で、新たな日本食をライブキッチンから提供する「天翔」。なだ万を始めシャングリラホテルやデュシタニホテルなど一流の現場で修業を重ねた金内健一シェフの料理は、正統派であり本物と呼べる日本料理。全てを味わい尽くせるコース料理も準備されており、特別な記念日や接待の時には間違いのないチョイスと評判です。ランチタイムは丁寧な仕事が施された小皿が並ぶ御膳などがリーズナブルに味わえるので、シーンに合わせて、予算に合わせて使い分けることができます。