彩の国 海鮮屋
2020年11月10日 更新
彩の国から日本の四季を伝える食材を直送
埼玉県秩父出身の店主が故郷の新鮮野菜を調理して、バンコクに日本の四季、旬の味を伝える「海鮮屋」。週に3回日本から仕入れた鮮度抜群の魚介とともに、日本にいるのと変わらない味覚を堪能できるお店です。
四季を感じることの少ないバンコクでも海鮮屋の春野菜の天ぷらで春を感じるという人は多く、同店の人気メニューとなっています。フキノトウやウドなどの秩父山春野菜をサクサクの食感に仕上げた天ぷらは、日本酒との相性も抜群。素朴な味わいながら季節を感じる独特の香り、噛むほどに口の中に広がる微妙な苦みや旨味は他の食材にはない魅力。他にも不動の人気メニューと言われるふき味噌で食べるミョウガやエシャロットなど、素材そのものを味わえる料理の数々は、他の和食レストランや居酒屋ではお目にかかれないものばかりです。
写真
彩の国 海鮮屋
- 住所
- 261/2 Sukhumvit Soi 22 (地図)
- 電話番号
- 084-783-0169（日本語）／02-663-5340
- 営業時間
- 9:00～18:00
- 定休日
- 第1＆第3日曜
- 備考
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- クレジットカード ：VISA / MASTER / JCB
